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双层水浴式高温豆干杀菌锅

双层水浴式高温豆干杀菌锅

简要描述:双层水浴式高温豆干杀菌锅 通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间,提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。

  • 产品报价:20000
  • 更新时间:2020-05-13
  • 产品型号:900
  • 产品厂地:潍坊市
  • 厂商性质:生产厂家
  • 访问次数:236
详情介绍

双层水浴式高温豆干杀菌锅 杀菌锅的作用就是为了保证食品的商业无菌,而食品杀菌后一旦直接接触空气,很快就会再滋生细菌,所以杀菌前一定要对食品进行真空包装,且必须保证包装袋的质量,能在125度的高温下不变形。 真空包装后的豆干一般是采用水浴式杀菌,原因是一:塑料包装的豆干热穿透效果差一点,二:如果使用蒸汽杀菌,由于蒸汽进入杀菌锅的瞬间高温,会造成靠近蒸汽管的那部分包装受热变形。所以建议您使用水浴杀菌。

双层水浴式高温豆干杀菌锅 豆干高温杀菌的操作流程:包装好的豆干装笼入锅,密封锅门,打开排气阀和泄气阀,然后就是升温杀菌,降温冷却至40度后,打开锅门取出产品,原则上冷却速度越快越好,但必须防止包装因压力急骤变化而爆裂变形。我公司生产的杀菌锅设计锅内冷却时可加压(反压)可避免这一现象。

的杀菌方式是包装袋全浸泡在杀菌水中,这样杀菌彻底,包装袋不变形,水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽,使热水罐的水升温到预定温度,然后注入工艺罐,同时使锅内的工艺用水不断循环,并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间,提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。

 

 :1、节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。
2、高温短时间灭菌采用双罐热水循环进行杀菌,事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率。
3、均一的水流交换方式,温度均一,无死角采用国际先进技术,利用热水循环、浸泡式杀菌,在杀菌过程中,杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换,保证了杀菌罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象,使产品的保质期更加稳定和长久。
4、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定,保证了F值的合格率。

【售后服务】:杀菌锅售出后派技术人员上门指导安装调试,并教会一到两名工作人员操作。
1、服务宗旨:快速、果断、准确、周到、彻底
2、服务目标:服务质量赢得用户满意
3、服务效率:保修期内或保修期外如设备出现故障,供方在接到通知后,维修人员快的时间内可达到现场并开始维修。
4、服务原则:产品保修期为十二个月,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损
坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计。



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