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食品杀菌釜鱼豆腐杀菌锅

食品杀菌釜鱼豆腐杀菌锅

简要描述:食品杀菌釜鱼豆腐杀菌锅 是采用水浴式杀菌,杀菌时循环水泵一直开启,均一的水流交换方式,温度均一,无死角采用国际先进技术,利用热水循环、浸泡式杀菌,在杀菌过程中,杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换,保证了杀菌罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象,使产品的保质期更加稳定和长久。

  • 产品报价:20000
  • 更新时间:2020-05-13
  • 产品型号:900
  • 产品厂地:潍坊市
  • 厂商性质:生产厂家
  • 访问次数:328
详情介绍


食品杀菌釜鱼豆腐杀菌锅随着生活水平的提高,人民对食品的要求不再是单纯的饱腹,而是追求口感和营养,鱼豆腐是一种休闲食品,所以产品不仅要求保质期更要求口感好,还要保留产品的养分,再长的保质期要是味同嚼蜡那也是没有人要的,为了能有更好的口感,就要缩短升温的时间,选择双层的杀菌锅,这样可以把杀菌水在上罐加热到121-125度,然后通过水泵快速抽到杀菌锅内,热水喝食品接触后会降温,一般会降到105度左右,这时再在杀菌锅内升温,一般10分左右就可以升到121度,保温一段时间后再降温然后取出食品风干后就可以了装箱了。

食品杀菌釜鱼豆腐杀菌锅适用范围:主要适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等);包装物可适用用硬罐头(如:马口铁三片罐、玻璃瓶罐头hdpe),蒸煮袋等;特别适合软罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等).杀菌锅大小可根据用户要求订做. 
 

 

 设备配备有物料托盘、倒车、推车、等全套附件,一套压力容器证书,设备上门指导安装调试,并教会一到二名工作人员操作。 的杀菌方式是包装袋全浸泡在杀菌水中,这样杀菌彻底,包装袋不变形,水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽,使热水罐的水升温到预定温度,然后注入工艺罐,同时使锅内的工艺用水不断循环,并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间,提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。

 



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