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海鸭蛋食品杀菌锅

海鸭蛋食品杀菌锅

简要描述:海鸭蛋食品杀菌锅 食品的杀菌有很多的相同之处,总的来说就是通过各种手段对食品的有害菌进行灭杀。杀菌锅是通过加热来达到有害菌的杀菌温度,是简单实用的一种杀菌方式。实验表明食品杀菌的温度多数是在121度就能有效灭杀有害菌。而食品在高温环境下呆的时间越长,口感越差,营养流失越厉害,这就要求杀菌锅内各点在升温、降温时快速,还要保持各点F值*,这样才能迅速结束杀菌过程。

  • 产品报价:20000
  • 更新时间:2020-05-13
  • 产品型号:900
  • 产品厂地:潍坊市
  • 厂商性质:生产厂家
  • 访问次数:187
详情介绍

海鸭蛋食品杀菌锅 食品的杀菌有很多的相同之处,总的来说就是通过各种手段对食品的有害菌进行灭杀。杀菌锅是通过加热来达到有害菌的杀菌温度,是简单实用的一种杀菌方式。实验表明食品杀菌的温度多数是在121度就能有效灭杀有害菌。而食品在高温环境下呆的时间越长,口感越差,营养流失越厉害,这就要求杀菌锅内各点在升温、降温时快速,还要保持各点F值*,这样才能迅速产品介绍:采用一次性成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑,采用电加热方式,锅边采用弹簧式,锅底采用自重式,使锅体与搅拌叶片紧密接触,使物料搅拌均匀。不粘锅,动力采用日本无机调速器与减速机的完美结合,传动部分公转自转的不整数传动比,使锅内搅拌无死角,使用先进的传动与密封结构,使传动部位与锅内洁净、卫生, 火锅底料行星搅拌炒锅采用液压式翻臂,翻锅出料,省力、省时、省工、不失为性能优良的食品化工制药加工设备。结束杀菌过程。降温想要迅速 就要求杀菌锅的水流设计、管路设计要要科学合理,尽量减少降温时间。针对这一要求,我公司生产的杀菌锅都配备两台水泵,热水循环泵和冷水降温泵,在升温阶段加速杀菌水的流动,达到锅内各点的温度相同,降温时冷水能迅速进到杀菌锅内,完成短时间降温,保证食品的口感和减少营养的流失。

 

海鸭蛋食品杀菌锅 有的客户有时会问,我的鸭蛋怎么蛋清发黄,鸭蛋的蛋清的颜色跟杀菌的时间和保温的时间有关系,在杀菌锅内的时间过长就会造成鸭蛋的蛋清发黄发硬。鸭蛋杀菌还有一个和别的食品大的不同之处,就是鸭蛋蛋壳的透水性,腌制的时候可以把盐份腌制到蛋内,要是杀菌的时候直接和水接触在高压下,蛋内的盐分会和水融合,造成蛋口味的不均匀,影响口感。所以散装的咸鸭蛋建议您使用蒸汽杀菌。杀菌锅的升温基本都是一样,通过加热来达到设定的杀菌温度,但是降温的时候就各不相同,食品杀菌完成后的温度是121度,而食品在高温环境下呆的时间越长,口感越差,营养流失越厉害,这就要求杀菌锅内各点在升温时温度必须迅速达到*,保持各点F值*,这样才能迅速结束杀菌过程。降温也要迅速,以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境,这就要求杀菌锅的水流设计、管路设计要要科学合理,大限度减少降温时间。针对这一要求,我公司生产的杀菌锅都配备两台水泵,热水循环泵和冷水降温泵,在升温阶段加速杀菌水的流动,达到锅内各点的温度相同,降温时冷水能迅速进到杀菌锅内,完成短时间降温,大限度的保证食品的口感和减少营养的流失。

 

 咸鸭蛋杀菌锅为更好地灭掉和抑制菌类的生存和返活率,货物在高温状态下必须及时快速地降至理想温度,我公司生产的各种型号及各种杀菌方式的杀菌锅都采用大功率、高扬程、大流量的冷水供给泵,在短时间内完成降温水的注入,在短时间内完成降温水的注入,以尽可能*地保存其货物的风味和口感。

【售后服务】:杀菌锅售出后派技术人员上门指导安装调试,并教会一到两名工作人员操作。
1、服务宗旨:快速、果断、准确、周到、彻底
2、服务目标:服务质量赢得用户满意
3、服务效率:保修期内或保修期外如设备出现故障,供方在接到通知后,维修人员i快的时间内可达到现场并开始维修。
4、服务原则:产品保修期为十二个月,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损
坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计。

 



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