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鸭蛋高温高压不锈钢杀菌锅

鸭蛋高温高压不锈钢杀菌锅

简要描述:鸭蛋高温高压不锈钢杀菌锅 适用范围:西餐店设备,蛋糕房设备,休闲食品厂设备,酒厂设备,茶餐厅设备,面包房设备,中餐店设备,果蔬加工厂设备,饮品店设备,冷冻食品厂设备,调料加工厂设备,咖啡店设备,肉制品加工厂设备

  • 产品报价:20000
  • 更新时间:2020-04-29
  • 产品型号:700*1200
  • 产品厂地:潍坊市
  • 厂商性质:生产厂家
  • 访问次数:28
详情介绍

鸭蛋高温高压不锈钢杀菌锅咸鸭蛋杀菌锅,小型杀菌锅 咸鸭蛋的出油与否于腌制的关系不大,同一批咸鸭蛋用常温锅和高压锅煮出来的效果是完全不一样的。我们用常温的锅煮咸鸭蛋的时候还容易有破损,但是用杀菌锅因为在杀菌的过程中锅内一直带有压力,所以基本没有破损,大大减少了因破蛋造成的损失。

鸭蛋高温高压不锈钢杀菌锅自动化程度高,当盛装产品的杀菌篮推入杀菌锅后,只要按下启动按钮,整个杀菌过程,升温、恒温杀菌、压力平衡、冷却自动完成。高温杀菌锅食品的特色是,包装经抽真空处理,避免因杀菌过程而产生的变色、变味,肉制品杀菌锅而且能延长食品的保存期限,易于常温流通、贮存和出售。其缺点是由于单一高温长时间的杀菌,导致食物的口感、颜色可能发生变化。而淋水式杀菌锅以多段的逐渐升温加热杀菌,避免了食品处于长时间的高温、高压,生产出来食品的风味、口感几乎不变,可加工产品的种类也比较多。

适合各种不同的包装物,由于在降温过程中,不是直接向锅内注入凉水,所以对于易碎的玻璃瓶包装,可以采取柔和的降温速度,避免由于温差过大引起瓶的破碎。这一特点也适合贝类的内容物,如蛤类,降温温差太大,或升温温差太大都会引起壳的破碎。可以加换热器等其他设备,进行换热。

 



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