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食堂大型炒菜锅不锈钢夹层锅

食堂大型炒菜锅不锈钢夹层锅

简要描述:食堂大型炒菜锅不锈钢夹层锅 可用于食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、不易糊锅、改善劳动条件的良好设备。

  • 产品报价:5500
  • 更新时间:2020-03-10
  • 产品型号:200L
  • 产品厂地:潍坊市
  • 厂商性质:生产厂家
  • 访问次数:131
详情介绍

食堂大型炒菜锅不锈钢夹层锅 夹层锅是一款省时省力的炒锅,过程易操作,锅体热面积广,受热均匀,夹层锅可使食品加工提高质量、缩短时间、不易糊锅、改善劳动条件的良好设备。广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

食堂大型炒菜锅不锈钢夹层锅 分类方式:1、加热方式 分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅。 (1)电加热:方形加热仓.加热管.导热油.电控箱 (2)蒸汽加热:蒸汽管道.可接入蒸汽源,有出气口和排水口 (3)燃气加热:燃气灶。2、安装方式 分为:可倾式夹层锅、立式夹层锅 (1)可倾式:锅体+可倾斜装置 (2)立体:锅体+支架。3、装置 分为:带搅拌或不带搅拌设备。属于加热工具。工作原理是在夹层锅的下部,即与加热源接触的部分做成夹层,夹层内充填导热介质,也可增加保温层,防止烫伤及节能作用。安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。升温快,温度高,锅面可达数百多度,使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀,与同类产品相比节40%,燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、天然气加热。蒸煮锅

搅拌说明:搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力,采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。

 



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