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牛轧糖导热油夹层锅

牛轧糖导热油夹层锅

简要描述:牛轧糖导热油夹层锅 用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

  • 产品报价:5500
  • 更新时间:2020-03-10
  • 产品型号:200L
  • 产品厂地:潍坊市
  • 厂商性质:生产厂家
  • 访问次数:133
详情介绍

牛轧糖导热油夹层锅夹层锅熬制骨汤,热面积大,热力均匀,温度可调,不易糊锅,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。电加热使用时限制小,只要有380V的电源就可以使用,电加热夹层锅采用耐酸耐热的 304 不锈钢制造 , 配有压力表和安全阀、电控箱。电控箱可以做成两组控制,也就是把加热管分开控制,这样温度调控比较方便,可根据产品的工艺随时调节温度,保证产品的口感。

牛轧糖导热油夹层锅​夹层锅,属于加热工具。工作原理是在夹层锅的下部,即与加热源接触的部分做成夹层,夹层内充填导热介质,也可增加保温层,防止烫伤及节能作用。安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。升温快,温度高,锅面可达数百多度,使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、天然气加热。

​电加热夹层锅一般是选用380V的电源为加热源,以320号导热油为介质的一种加热方式。导热油zui开始升温慢点,但是温度升上来后降温也慢,针对他的这一特性,客户可根据自己的食品对加热的要求来慎重选择。电加热的夹层锅在锅子的底部有一个加热仓,加热管就是放在加热仓内,我公司生产的夹层锅的加热仓是方形的,大家都知道,方形的加热仓比圆形的加热仓面积大,加热管在加热仓内散热快,锅内的导热油升温就快 。众所周知,单根加热管的功率越大使用的年限就越短,我们的加热管的单根的功率小,加热管的根数多,且加热管是分开控制,即便是有一根加热管坏了,也不影响整机的使用,不耽误生产,加热管的使用年限长,为您降低了使用成本。

 



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