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酱板鸭不锈钢食品杀菌锅

酱板鸭不锈钢食品杀菌锅

简要描述:酱板鸭不锈钢食品杀菌锅 适用于肉食类、水产类、蔬菜类、素食类、禽蛋类。根据不同产品可选用水浴式杀菌、蒸汽杀菌、喷淋式杀菌,以便对产品达到彻底杀菌效果。

  • 产品报价:20000
  • 更新时间:2020-05-11
  • 产品型号:700*1200
  • 产品厂地:潍坊市
  • 厂商性质:生产厂家
  • 访问次数:124
详情介绍

酱板鸭不锈钢食品杀菌锅有时候有客户问,怎么别家的设备价格比你们家的低呢?咱们先不说设备的好坏,大家都知道,我们从夜市上买一件衬衫可能花20元钱,但是不说百分百的不好,起码百分之九十的可能是您穿几天后起球了或开线了,总之是没法穿时间长,我们上商场买一件衬衫可能要几百元,但是我们能穿好几年不变形,穿着就舒心,买个几十元的衬衫不好了我们可以扔了,也不会太心疼,可我们买设备呢?这个压力容器设备出问题可不是扔了的问题,还有个安全的问题,我们的设备经过层层检测,安全有保障,设备用的配件都是国内知名品牌,所以价格高点是完全可以理解的。


酱板鸭不锈钢食品杀菌锅食品的安全是我们大家都担心的问起,现在生活条优越大家对食品的要求也越来越高,国家对食品卫生安全要求也越来越严格,我们在超市所购买的的食品都要经过高温杀菌后达到国家卫生安全指标才可上架销售,食品进行高温杀菌可以把食品本身自带的细菌杀死后不影响食品的外观美感跟口感,还能让产品不添加防腐剂的情况下保质期延长。由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力。因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加0.5-0.8个大气压。特经过杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力
来补偿。在杀菌过程中,应注意初排气,进而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分钟放气一次,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定


系统使用某种介质(称为加热介质和杀菌介质)作为向产品传递热量的工具,用于锅内的介质包括蒸汽.热水(容器全部浸没在水中,水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物,有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压,以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。这样做是必要的,因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋袋、金属盘、纸板容器和玻璃罐。在250℉时的压力大约是15psig(磅/平方英寸),任何施加于杀菌锅的超过该15psig的压力都称之为过压。提供过压,例如25-35psig的杀菌系统可以在更高的温度下操作。

  



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