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不锈钢粽子蒸煮夹层锅

不锈钢粽子蒸煮夹层锅

简要描述:不锈钢粽子蒸煮夹层锅常见于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、不易糊锅、改善劳动条件的良好设备。

  • 产品报价:5500
  • 更新时间:2020-05-11
  • 产品型号:200L
  • 产品厂地:潍坊市
  • 厂商性质:生产厂家
  • 访问次数:127
详情介绍

不锈钢粽子蒸煮夹层锅 通俗的说夹层锅就是两个锅体合在一起,然后焊接不让它漏气,在两个锅体之间通入蒸汽或者导热油,然后通过蒸汽或是加热导热油来对锅内的食品进行加热的一种锅, 蒸汽加热的夹层锅是有压力的,需要有压力容器证书才能落户使用,夹层锅内通入一定压力的蒸汽来对食品进行加热,压力越高,蒸汽温度越高,升温越快,所以需要快速加热的食品可定制使用压力高的夹层锅,这个一定要提前说明,加工设备的时候把锅体加厚。这种锅的优点是加热均匀,不糊锅,不会和传统的烧煤的锅那样,接触火苗的地方温度高,不接触火苗的地方温度低,并且夹层锅操作方便,省人工,不见明火,安全卫生,将是以后食品厂家选择设备的首要选泽。


不锈钢粽子蒸煮夹层锅 使用须知1、电源必须根据功率加漏电保安器,先加导热油再用。2、严禁在夹层中未装导热油的情况下开机。3、建议使用350#导热油,建议导热油1年左右更换一次,工作时间不长的话可以酌情延长更换时间。4、工作结束后将油阀关闭,然后将锅体内倾,倒出物料,注意不要外倾。5、建议使用6㎜以上标准铜芯电源线。6、为保持清洁,锅体每使用一次,即应清洗一次。7、定期检查蜗轮、蜗杆的啮合度,如间隙过大,可通过蜗杆上的轴承调节。8、机器不能正常工作,可检查保险丝是否熔断,或交流接触器是否损坏,建议更换。9、加油孔、出油孔、温度显示探头插孔。


材质与外观说明1、本机支撑架体及输送网带均采用国标304不锈钢材质,本机采用智能型数字显示温控器,方便实用。2、本设备夹套结构,受热均匀,升温速度快,节省成本。 3、采用自动控温,无过热、无残渣,避免酸价升高,黑油产生,大大减少了工作油烟。4、采用分区控温,有效分离劣质油。5、设有超温保护装置,让您放心使用。6、整机采用进口优质不锈钢材料,工艺精湛、坚固耐用。
 

 



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