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可倾式酱牛肉夹层锅

可倾式酱牛肉夹层锅

简要描述:可倾式酱牛肉夹层锅常见于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、不易糊锅、改善劳动条件的良好设备。

  • 产品报价:670
  • 更新时间:2020-04-29
  • 产品型号:200L
  • 产品厂地:潍坊市
  • 厂商性质:生产厂家
  • 访问次数:177
详情介绍

可倾式酱牛肉夹层锅该设备热效率较高,温度可以根据需要加以调整,不容易糊锅和结垢。广泛用于豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合,也可用于餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等,安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。升温快,温度高,锅面可达数百多度,使物料通过美拉德反应彻底,达到炸炒效果。燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、天然气加热。


可倾式酱牛肉夹层锅分类方式:1、加热方式 分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅,(1)电加热:方形加热仓.加热管.导热油.电控箱,(2)蒸汽加热:蒸汽管道.可接入蒸汽源,有出气口和排水口,(3)燃气加热:燃气灶。2、安装方式 分为:可倾式夹层锅、立式夹层锅,(1)可倾式:锅体+可倾斜装置,(2)立体:锅体+支架。3、装置 分为:带搅拌或不带搅拌设备。材质与外观说明1、本机支撑架体及输送网带均采用国标304不锈钢材质,本机采用智能型数字显示温控器,方便实用。2、本设备夹套结构,受热均匀,升温速度快,节省成本。 3、采用自动控温,无过热、无残渣,避免酸价升高,黑油产生,大大减少了工作油烟。4、采用分区控温,有效分离劣质油。5、设有超温保护装置,让您放心使用。6、整机采用进口优质不锈钢材料,工艺精湛、坚固耐用。


使用须知1、电源必须根据功率加漏电保安器,先加导热油再用。2、严禁在夹层中未装导热油的情况下开机。3、建议使用350#导热油,建议导热油1年左右更换一次,工作时间不长的话可以酌情延长更换时间。4、工作结束后将油阀关闭,然后将锅体内倾,倒出物料,注意不要外倾。 5、建议使用6㎜以上标准铜芯电源线。6、为保持清洁,锅体每使用一次,即应清洗一次。7、定期检查蜗轮、蜗杆的啮合度,如间隙过大,可通过蜗杆上的轴承调节。8、机器不能正常工作,可检查保险丝是否熔断,或交流接触器是否损坏,建议更换。9、加油孔、出油孔、温度显示探头插孔。

 

 



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