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全自动电加热杀菌锅

全自动电加热杀菌锅

简要描述:全自动电加热杀菌锅适用于肉食类、水产类、蔬菜类、素食类、休闲食品,酱料调味品,禽蛋类等食品类的杀菌设备。

  • 产品报价:20000
  • 更新时间:2020-04-29
  • 产品型号:700*1200
  • 产品厂地:潍坊市
  • 厂商性质:生产厂家
  • 访问次数:164
详情介绍

全自动电加热杀菌锅该设备操作简单,不需要锅炉,现在很多城市禁止用锅炉和烧煤的设备,电加热的杀菌锅就是您的首要选择。咸鸭蛋分为散装和真空包装两种,真空包装后的咸鸭蛋因为鸭蛋不会直接和外界接触,所以可采取水浴式杀菌,也可采取蒸汽式杀菌,蒸汽式杀菌是直接用单锅通入蒸汽,设备投资小,但是相对来说,还是水浴式杀菌口感要更好一些,水浴式杀菌一般是采用双层的卧式杀菌锅,设备投资大,一般适合一些规模比较大,可连续杀菌的厂家。散装咸鸭蛋是鸭蛋直接和外界接触,大家也都知道,蛋壳能被水浸透,可以把盐味腌制进去,在高温高压的环境下,会把咸鸭蛋的味道分散出来,影响口感,所以散装的咸鸭蛋就要用蒸汽杀菌,蒸汽杀菌可直接用单层的杀菌锅。


全自动电加热杀菌锅在罐藏食品热力杀菌过程中,杀菌的主要对象是肉芽毒孢螺旋杆菌,此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素,其属耐热性厌氧菌,在121℃高温环境中3分钟将失去生物活性,在100℃高温环境中6小时左右将失去生物活性,当然,温度越高,细菌存活时间越短。经科学检测,在121℃时杀菌较为适宜,此时包装物有较好的耐热性,而且食品的口感也较为良好。在121℃杀菌时食品中心F值达到4,食品中就不会检测出肉芽毒孢螺旋杆菌,达到商业无菌的要求


买家须知:1.设备安装完毕后,对贵公司制定操作人员进行免费指导培训,使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的保护,2为确保贵公司设备达到i理想的运转效果,也为了节约我公司的维修费用,在保修期内保证定期派有专业技术人员对产品进行检修和保养,3当设备出现故障,我方接到贵公司通知后,及时作出调动安排赶到现场维护,保证设备正常运行。保修一年 终身维护:在设备验收交付使用之日起,对产品提供免费保修一年,(除人为外) 如自然损坏.贵公司人员操作不当所造成的损坏(除电器元件)经协商后只收取适当材料费,保修期满后,我公司对产品提供*性维修,只收取适当的成本费,免收人工费。

 



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