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鸭脖燃气可倾式夹层锅

鸭脖燃气可倾式夹层锅

简要描述:鸭脖燃气可倾式夹层锅 广泛应用于火锅底料、辣椒酱、红油熬制、凉粉制作、糖果、莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时,也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

  • 产品报价:
  • 更新时间:2020-05-09
  • 产品型号:200L
  • 产品厂地:潍坊市
  • 厂商性质:生产厂家
  • 访问次数:247
详情介绍

鸭脖燃气可倾式夹层锅通俗的说夹层锅就是两个锅体合在一起,然后焊接让它不漏气,在两个锅体之间通入蒸汽或者导热油,然后通过加热导热油来对锅内的食品进行加热的一种锅, 蒸汽加热的夹层锅是有压力的,需要有压力容器证书才能落户使用,夹层锅内通入一定压力的蒸汽来对食品进行加热,压力越高,蒸汽温度越高,升温越快,所以需要快速加热的食品可定制使用压力高的夹层锅,这个一定要提前说明,加工设备的时候把锅体加厚。这种锅的优点是加热均匀,不糊锅,不会和传统的烧煤的锅那样,接触火苗的地方温度高,不接触火苗的地方温度低,并且夹层锅操作方便,省人工,不见明火,安全卫生,将是以后食品厂家选择设备的*。


鸭脖燃气可倾式夹层锅特点:以电力为热源,不需人工操作,将操作人员自烟熏火燎中解放出来,节约了人力,在一定程度上减少了生产上人工的投入。优点1、加热高效,电加热夹层锅以 380V 电力为热源,夹层内装加热管及导热油,高温可以达到 320 度,有电控箱控制,(可根据加热管多少和客户工艺要求把加热管分开控制),内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大, 加热均匀,热效率高,安全卫生,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等优点。优点2、安全方便,夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀或电控箱,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。


注意事项:操作时手上要擦干,切勿带水以防触电;检查电加热夹层锅有轴承的部位是否加润滑油;导热油不易加入太满八成就可以了,否则会溢出夹层锅;首先要检查电加热夹层锅电源是否接好,有无漏电现象;电加热夹层锅出气孔不能堵死,否则油温过高容易发生事故;如果电加热夹层锅使用过于频繁,要定期更换导热油,清洗加热棒,有利于提高加热效率,延长夹层锅的使用寿命;如电加热夹层锅在出料时应先把出气孔堵死,以防热油溢出伤人;

 



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