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食品杀菌锅原理

食品杀菌锅原理

简要描述:食品杀菌锅原理 用简单的术语,杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。

  • 产品报价:41000
  • 更新时间:2020-05-06
  • 产品型号:1000*2200
  • 产品厂地:潍坊市
  • 厂商性质:生产厂家
  • 访问次数:100
详情介绍

食品杀菌锅原理 重诺杀菌锅能跻身于杀菌锅行列是有一席之地是有愿因的,殷 I87-6-5-I-7-3-7-3-8 首先重诺系列双层水浴杀菌锅有两个水泵,进水泵和循环泵分开工作,两个水泵都能保证从进水到出水不超过3分钟,水的活力小温差就大,水的活力大温差就小,冷热水分开使用寿命延长,可控性高。保障了用户使用设备寿命,为产品保驾护航。


用简单的术语,杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性:系统是加压的,传递温度大大高于沸水。系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压,以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。这样做是必要的,因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋袋、金属盘、纸板容器和玻璃罐。在250℉时的压力大约是15psig(磅/平方英寸),任何施加于杀菌锅的超过该15psig的压力都称之为过压。提供过压,例如25-35psig的杀菌系统可以在更高的温度下操作。


食品杀菌锅原理 广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。罐头类:马口铁罐、铝罐(例如:罐装饮料杏仁露、核桃露、保健茶饮料软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋煮袋等。应用于各种肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海产品、饮料制品、休闲食品等生产加的工,以及农副产品深加工、化工医药的生产等。
  



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