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中央厨房行星炒锅的广泛用途

中央厨房行星炒锅的广泛用途

简要描述:中央厨房行星炒锅的广泛用途加热方式采用电加热、蒸汽、液化气、天然气等形式;搅拌方式采用刮底搅拌,传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点,是新兴的先进型搅拌装置。

  • 产品报价:26000
  • 更新时间:2020-07-09
  • 产品型号:200
  • 产品厂地:潍坊市
  • 厂商性质:生产厂家
  • 访问次数:45
详情介绍

 诸城市重诺机械有限公司是D1/D2类压力容器设备的专业制造厂家(制造许可证编号:TS2237466-2016)。公司资质齐全,设备先进,技术力量雄厚,检测手段齐全,具有健全稳定的质保体系。长期从事食品机械与一、二类压力容器生产制造。是以设计、制造、安装为一体的现代新型企业,拥有先进的工艺设备和现代化生产、办公条件,以及一支专业、诚信、创新、协作、进取的优秀团队。

中央厨房行星炒锅的广泛用途 主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,
1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。2、加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。燃气:燃气使用方便,升温速度快,满足一些产品对高温的需求,不受工厂电压的控制。电加热导热油:具有受热面积大,温度可控,受热均匀。 蒸汽:适应于熬制产品,不宜糊锅,温度均衡,可根据用户需求自动控温电磁:升温快,能兼顾到产品的色香味,比燃气加热、电加热导热油产品省钱。3、搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器的刮板与锅体的贴合度高,刮底更干净,不容易产生糊锅现象。4、调速传动装置:搅拌轴使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。5、锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料干净,易于清洗,降低劳动强度。

中央厨房行星炒锅的广泛用途加热方式采用电加热、蒸汽、液化气、天然气等形式;搅拌方式采用刮底搅拌,传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点,是新兴的先进型搅拌装置。夹层锅广泛应用于糖果乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,水果馅行星炒锅也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,更是备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

 



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