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不锈钢夹层锅的分类

不锈钢夹层锅的分类

简要描述:不锈钢夹层锅的分类 设备有蒸汽加热、电加热、燃气加热三种加热方式。蒸汽加热可以对蒸煮、熬制浓缩的产品进行加工,电加热和燃气加热可兼并蒸汽加热的功能外可以达到爆炒、油炸的效果,温度可以达380°,

  • 产品报价:5500
  • 更新时间:2020-08-04
  • 产品型号:200
  • 产品厂地:潍坊市
  • 厂商性质:生产厂家
  • 访问次数:39
详情介绍

不锈钢夹层锅的分类夹层锅有立式和可倾之分,也有电加热和蒸汽加热以及燃气加热等多种加热方式,其中立式功率是20KW,重量为75kg,外形尺寸是800×800×120mm,电热夹层锅锅××径为600mm,外胆直径是700mm,外胆厚度3mm,内胆厚度3mm,外胆和内胆之间为夹层可用来加入导热油或通入蒸汽。搅拌夹层锅主要由机架,锅体和倾锅装置等组成,加入适量的净水和物料,打开进汽球阀开始加热,等物料达到一定温度和要求时,加入调味品和辅料,待物料达到要求时,夹层锅关闭进汽球阀,转动手轮使锅体旋转,倾斜,将加工好的物料倒入容器内。这怎么选择就是根据客户现场的条件来选择,有需求的老板就来咨询我们吧。

不锈钢夹层锅的分类 设备有蒸汽加热、电加热、燃气加热三种加热方式。蒸汽加热可以对蒸煮、熬制浓缩的产品进行加工,电加热和燃气加热可兼并蒸汽加热的功能外可以达到爆炒、油炸的效果,温度可以达380°,适合于各种食品的热加工,表面光滑,好操作好打理。可倾式夹层锅倾斜度可达90°可以完美的将锅中物料全部清出,可有效的节省时间和人力。在必要时可以配备自动搅拌设备,这样就可以达到自动化无需人工搅拌,并且可以使物料受热均匀,不沾锅底,又提高了生产效率,一举多得。 

 蒸煮设备使用方法可以用于煮菜,熬粥,漂烫,熬糖稀,煮牛奶等各种液体解热工作,应用广泛,适应性强。加热粘度低的液体的时候可以选择不用搅拌机的夹层锅,当加工粘稠度高的或者粉类食品的时候,必须选择带有搅拌器的夹层锅,以免因为受热不均匀造成粘锅,糊锅现象。连续使用半年以上时,应对导热油及耐温电源线进行检查,根据其老化的程度,酌情更换。夹层锅不要安装在阴暗潮湿的环境中,水蒸汽进入电器配电箱后,在绝缘介质表面容易凝结,降低其本身的绝缘性能,造成漏电事故。在使用过程中,不得拆除电加热夹层锅的接地线,因为接地线是防触电的最后一道保障。在清洗或维修电加热夹层锅前,必须关掉杀菌锅电源。清洁外壳时,应用干净的抹布进行擦拭,严禁对外锅和电器配电箱进行喷水冲洗。


 



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