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不锈钢杀菌锅

不锈钢杀菌锅

简要描述:不锈钢杀菌锅用简单的术语,杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性:系统是加压的,传递温度大大高于沸水。

  • 产品报价:65000
  • 更新时间:2020-08-05
  • 产品型号:900
  • 产品厂地:潍坊市
  • 厂商性质:生产厂家
  • 访问次数:83
详情介绍

不锈钢杀菌锅

设备特点:1.温度均匀、无死角;保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀,达到了好的杀菌效果.2.、升温速度快,杀菌时间短;本机采用双罐热水循环,可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌,从而缩短了杀菌时间。杀菌过程中的工作介质可以循环使用,节省了能源、时间及人力物力的消耗,降低了生产成本;3.在工作过程中,对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汔、进水、排水等过程,全部采用电脑自动化控制,锅内温差在0.3度左右。确保产品的色泽、口味、营养成分不变,保持原有风味);4.完全采用电脑自动化程序,无需人工操作;5.杀菌锅可设定单一式多个阶段杀菌;根据用户不同产品设定多个升温杀菌阶段,也可设定多个降温阶段,采用双峰灭菌,使产品所受的热量降到合适,使每种产品都在合理的条件下进行灭菌;6.测量F值的功能(公司根据不同的用户要求,分别在杀菌锅上安装了可配置测量F值的计算功能,所有灭菌数据,包括灭菌条件,F值时间——温度曲线,时间——压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于以后的生产管7.存储杀菌公式,根据不同的产品设定储存几百个杀菌公式.

 

不锈钢杀菌锅公司生产的双层电加热杀菌锅上罐和下罐都是高压罐,都带有加热管,杀菌水在上罐加热到121度后通过热水泵排到杀菌锅内,直接对食品进行杀菌,热水不需要在杀菌锅内慢慢升温,避免了食品因长时间的蒸煮而烂软影响口感。杀菌锅整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操作。采用图表平板,利用屏幕进行触摸控制,所有时段均由模拟感应器和自动阀控制。压力和温度呈数字化显示,可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。电脑内可存储100个杀菌公式,以便选择使用。 


 

             



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