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海参蒸煮夹层锅

海参蒸煮夹层锅

简要描述:海参蒸煮夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

  • 产品报价:10
  • 更新时间:2020-09-01
  • 产品型号:600
  • 产品厂地:潍坊市
  • 厂商性质:生产厂家
  • 访问次数:72
详情介绍

海参蒸煮夹层锅海产品中的海参属于山珍海味中的“八珍”之一,可见其中的营养价值有多丰富。海参若是蒸煮过度,会造成海参的缩水或海参的口感变差。夹层锅又被称为蒸煮锅,是很多厂家用来蒸煮的良好设备。夹层锅用作蒸煮海参时,可以用作寻常的蒸煮,也可以带高压盖子,在配上一个真空泵,抽负压,将温度控制在70度左右,这样的海参蒸煮出来不会缩水,口感也不会改变。

夹 层 锅分 类:
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。


夹 层 锅结 构:
立式夹层锅主要由锅体和撑脚组成;海参蒸煮夹层锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。
锅 体 材质:
(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B),外涂防锈漆;
(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
夹 层 锅用 途:
1、 广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。
2、 可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。



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