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煮羊肉汤夹层锅

煮羊肉汤夹层锅

简要描述:煮羊肉汤夹层锅锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽、液化气、天然气、等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自传的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。是性能优良的食品加工设备。

  • 产品报价:10
  • 更新时间:2020-09-11
  • 产品型号:300
  • 产品厂地:潍坊市
  • 厂商性质:生产厂家
  • 访问次数:71
详情介绍

煮羊肉汤夹层锅羊肉汤在全国各地都有,也因地区的不同形成了不同的特色。羊肉汤是将羊骨头在大锅里蒸煮成汤,再将羊肉和羊杂等放入锅内煮熟,捞出沥干,吃的时候切成片或段放入锅内煮一下,放入碗内,在倒入滚烫的羊汤,根据自己的口味添加葱花或者香菜碎,一碗美味的羊肉汤就出来了,尤其是在寒冷的冬天喝上一碗。既驱赶了寒气,又营养健康。现在无论是作坊式还是饭馆餐厅熬制羊汤时会选择用夹层锅来熬制,因为用夹层锅的优势是受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短,操作简单,安全卫生。

设备特点:
1、 以蒸汽为热源,价格低廉,操作方便,具有受热面积大、热效率高、物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制等优点。
2、 提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。
3、 本产品凡是接触食品的部分皆为不锈钢制造,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用安全、便于维修等特点。


4、 用途:应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工酿造、制酒、制药与日用化工等行业。煮羊肉汤夹层锅作为物料的融化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。夹层锅在糖果生产上的运用:常用于砂糖和淀粉糖浆配料、融化、熬煮、调和工段,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点,一般用带搅拌和刮边的夹层锅。

夹层锅在糕点生产上的运用:油炸类糕点,有温度准确、可调控等优点
夹层锅在饮料生产上的运用:用于饮料生产中的化糖工艺、茶饮料中茶叶的浸取和其他原料的预煮、加热、混合。
夹层锅在蜜饯生产上的运用:可以用于蜜饯原料的预煮(脱苦),熬糖浸泡工艺。
夹层锅在罐头生产上的运用:用于物料的预煮和混合。
夹层锅在酱制品生产上的运用:用于豆瓣酱、甜面酱、花生酱、辣椒酱、牛肉酱等酱类的调配、杀菌工艺。

 



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