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立式粽子锅

立式粽子锅

简要描述:立式粽子锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

  • 产品报价:10
  • 更新时间:2020-09-18
  • 产品型号:1200型
  • 产品厂地:潍坊市
  • 厂商性质:生产厂家
  • 访问次数:58
详情介绍

立式粽子锅按照粽子的大小以及重量分为大粽和一口粽。一口粽有40克,45克,60克,80克和90克,大粽除了常见120克和140克,还有100克和160克两种。大粽和一口粽的蒸煮时间不同,使用粽子锅进行高压蒸煮时,比传统的粽子蒸煮要缩短了一半多的时间。粽子蒸煮出锅后,可以直接放凉或者用风扇吹冷,然后再根据需求放入冷藏室或者真空包装后进行杀菌处理。

 分类:
1、按加热方式分为:电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅
2、按形式分为:立式蒸煮锅
蒸汽蒸煮锅使用注意事项
1、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无 疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。
5、停止进气后,应将立式粽子锅锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。
维护保养
1、进汽管和出水管接头漏汽,当选紧螺帽不解决问题时,应添加或更换填料。
2、压力表和安全阀应定期检查,如有故障及时调换和修理。
3、本锅使用5年后,建议进行安全性水压试验,以后进行水压试验的间隔时间,按各地技术部门的要求进行。



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