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鱼干杀菌锅

鱼干杀菌锅

简要描述:鱼干杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域!

  • 产品报价:10
  • 更新时间:2020-09-30
  • 产品型号:700型
  • 产品厂地:潍坊市
  • 厂商性质:生产厂家
  • 访问次数:61
详情介绍

鱼干杀菌锅的作用是无需添加任何的防腐剂,就可以达到商业无菌的要求。杀菌锅的加热方式有蒸汽加热和电加热两种加热方式。蒸汽加热杀菌锅需要配备蒸汽锅炉或者蒸汽发生器。电加热杀菌锅需要用到380V的工业用电。电加热杀菌锅是在杀菌锅的底部安装有电加热管,电热管直接加热水,利用水或者蒸汽的温度进行杀菌。蒸汽加热杀菌锅是锅炉或者蒸汽发生器产生的蒸汽直接通入杀菌锅进行杀菌,或者加热水到需要的杀菌温度。

 1、结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。
2、杀菌锅采用PID温度控制系统
根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的杀菌方式,使食品承受的热量限制到最小限量,以尽可能完美地保存其风味、口感和色泽,使每一种食品均可在可行状态下进行调理灭菌。杀菌温度(±0.1℃)可以避免因高温高压加工法而产生的蒸煮异味。


3、特性:鱼干杀菌锅以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
4、广泛用途:杀菌锅主要用于食品行业.医药等各个领域!
 

 



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