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立式蒸汽夹层锅

立式蒸汽夹层锅

简要描述:立式蒸汽夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

  • 产品报价:10
  • 更新时间:2020-10-19
  • 产品型号:300型
  • 产品厂地:潍坊市
  • 厂商性质:生产厂家
  • 访问次数:60
详情介绍

立式蒸汽夹层锅的底部用三条腿子支撑锅体,锅体不可以翻转倒料,那物料如何出锅呢?当物料蒸煮完成后,成型成块的物料需要用人工用打捞器皿捞出来。立式夹层锅的底部有出料口,像水等流体状物料可以从出料口流出来。立式夹层锅适合一些需要保留汤汁的产品,将物料捞出来后,锅内的汤汁还可以再进行下一锅的卤制。

 主要技术及结构性能:
1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。 
2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。 
3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。 
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,立式蒸汽夹层锅减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。 
5、搅拌转速:36r/min;搅拌桨形式:锚式。 
6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。 
8、可倾式夹层锅体可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。

 用途:
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。立式蒸汽夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。



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