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食堂餐厅用蒸汽夹层锅

食堂餐厅用蒸汽夹层锅

简要描述:食堂餐厅用蒸汽夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

  • 产品报价:10
  • 更新时间:2020-11-03
  • 产品型号:600型
  • 产品厂地:潍坊市
  • 厂商性质:生产厂家
  • 访问次数:98
详情介绍

食堂餐厅用蒸汽夹层锅小时候经济条件和生活条件不行,逢年过节妈妈才会做一次红烧狮子头,给我解解馋。狮子头的做法需要蒸、炸、煮,自己在家做非常麻烦,现在的生活节奏这么快,根本来不及。现在在超市里会很容易买到做好的。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅的作用很大,可以用来加热、蒸煮、炒制、预烫、配置、浓缩、消毒等。我们公司生产的夹层锅有100L-600L的常规型号,还可以根据客户的要求来加工定制,尽量的满足客户的要求,让客户满意一直是我们的宗旨。   

 分 类:
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。


用途:
蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
应用范围简述: 
糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
糕点中的应用:油炸工艺(加热温度准确,可调控)。食堂餐厅用蒸汽夹层锅饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。
蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。
罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。
酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。



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