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猪皮卷卤制夹层锅

猪皮卷卤制夹层锅

简要描述:猪皮卷卤制夹层锅锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽、液化气、天然气、等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自传的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。是性能优良的食品加工设备。

  • 产品报价:10
  • 更新时间:2020-11-11
  • 产品型号:400型
  • 产品厂地:潍坊市
  • 厂商性质:生产厂家
  • 访问次数:42
详情介绍

猪皮卷卤制夹层锅食品的生产加工,离不开蒸煮,夹层锅是现在食品加工厂、作坊式生产用来蒸煮的设备选择之一。夹层锅有可倾式夹层锅、立式夹层锅。我们公司生产的立式夹层锅在锅的底部有出料口,适应于流体状液体物料,如果是块状物料的话,则需要人工出料。可倾式夹层锅可以翻转锅体到90°,方便锅内的物料出锅。重诺可倾夹层锅在手摇处加置了一个锁止装置,在锅体倾斜在某一角度锁止后,锅体不会发生倾锅现象,防止人员烫伤。

 夹层锅分类:
1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式:分可倾式、立式结构按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
5、猪皮卷卤制夹层锅搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式夹层锅体最大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
基本结构及安装
1)、总体结构:
固定式(立式)主要由锅体和支脚组成;固定式(立式)带搅拌主要的锅体和支脚,搅拌器组成;可倾式主要由锅体、可倾装建组成;可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成;
2)、拧紧撑架上的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进气管和出水管不允许随锅转动。
3)、安装完毕,对搅拌式蒸锅,应作空车试运检查,待各转动部件运转正常后,方可投产使用。
4)、进汽后,如接头漏气可旋紧螺帽,直到不漏为止。



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